素麺屋 糸 六本木店の特徴
洗練された空間で至福の締めを愉しむ、
素麺屋 糸 六本木店の特徴です。
Space
今を紡ぐ、特別な空間
今を紡ぐ、特別な時間
燦めくカウンターで過ごす
特別な時間
料理人を目の前にしながら食事ができる、高級感に溢れたカウンター席。洗練されたインテリアが落ち着いた雰囲気を醸し出し、大切な時を刻みます。
デートにふさわしい、非日常の静寂がここにあります。
寛ぎの個室
シックな完全個室と
カジュアルな半個室を 完備
二種の個室が織りなす、異なる親密さ。完全個室はプライベートな時間をゆっくりと過ごすことができ、和モダンな半個室は品のある開放感の中にくつろぎをもたらします。
こだわりのコースメニューを囲い、心地よい空間で過ごせば、宴会は思い出深いものへと変わります。
※最大40名様まで対応、貸切も承ります。
Sake
美酒に舌鼓
こだわりの日本酒
季節の移ろいと共に
厳選された日本酒
全国各地から取り寄せている銘酒は、料理との相性が抜群です。一杯一杯にその土地の味や香りが広がり、東京に居ながら酒の旅に出かけられます。
料理長が必ず試飲し自ら厳選したラインナップは、初心者から通な方まで納得の一皿を届けます。
History
素麺の歴史と日本二大銘柄
小豆島
手延べ半生そうめん
一度乾燥させた麺を再び半生に加工した独特の食感。かんだときのその歯応えが楽しめる逸品です。小豆島特産のオリーブ果汁をねりこみ、表面には贅沢にエキストラバージンオリーブオイルを塗布。豊かなオリーブの風味が力強いコシと素麺の楽しみを引き立てます。
三輪神舞
三輪素麺組み合わせの中でも最も細く最高級品。一年のうち寒い時期に製造し、梅雨の時期に完熟させた逸品です。素麺組みの中で最も細い「三輪素」として一箱一箱を職人が丁寧に管理。最高品質のそうめんを、一本一本に職人の技が宿ります。
三輪
低糖質そうめん
三輪山本で作られる手延べ低糖質そうめん。難消化性でんぷん・食物繊維が多く含まれ、カロリー的な罪悪感もなくお楽しみいただけます。従来品よりも約30%食物繊維オフ。手延べ製法の良さが特徴でまた、ゆでのびしにくく、冷やしてもスルスルと美味しくお召し上がりいただけます。
